1escourgeon s. m. (è-skour-jon)
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Variété d'orge appelée orge d'automne ou d'hiver (hordeum hexastichon, L.).
C'est l'orge à six rangs (orge escourgeon de certains auteurs) qu'il ne faut pas confondre avec la variété à six rangs de l'orge vulgaire
LEGOARANT
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Variété précoce de l'orge commune, que l'on fait manger en vert aux chevaux.
Étymologie
Ardennais, socoran ; namur, socouran ; Hainaut, soucorion, soucrion ; norm. sugrégeon, épeautre ; liég. soucrion, orge nu ; bas-lat. scario. Origine inconnue.