Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

esparcette dans le Littré

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esparcette s. f. (è-spar-sè-t')

  1. Nom vulgaire du sainfoin.

Étymologie

Espagn. esparcilla, qui paraît dans cette langue se rapporter au verbe esparcir, épandre.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander