Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

essaler dans le Littré

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essaler v. a. (è-ssa-lé)

  1. Terme de salines. Enduire la poêle de muire gluante avant que de la mettre au feu.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander