Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

essarmenter dans le Littré

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essarmenter v. a. (è-sar-man-té)

  1. Terme rural. Ôter les sarments, ébourgeonner.

Étymologie

Es- préfixe, et sarment.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander