Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

fanchonnette dans le Littré

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fanchonnette s. f. (fan-cho-nè-t')

  1. Sorte de pâtisserie qui sert d'entremets. Fanchonnettes au café, au chocolat.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander