Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

fenasse dans le Littré

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fenasse s. f. (fe-na-s')

  1. Un des noms vulgaires du sainfoin.

  2. 2

    • Nom donné dans les Alpes à des graines de prairies fournies par les herbes les plus élevées, dont on coupe les panicules avant la fenaison ; ce sont en général des graminées précoces et tout particulièrement l'avoine élevée ou fromental MATHIEU, le Reboisement des Alpes, Paris, 1875, p. 35

Étymologie

Foin ou fain, avec la désinence péjorative asse.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander