Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

fessou dans le Littré

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fessou ou fessouet s. m. (fè-sou ou fe-sou-è)

  1. Houe triangulaire aiguë pour la culture des vignobles du Berry.

Étymologie

Altération de l'anc. franç. fossouer, instrument pour fouir (voy. FOSSOYER).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander