Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

flamiche dans le Littré

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flamiche s. f. (fla-mi-ch')

  1. Nom, dans certaines provinces, d'une pâtisserie composée de fromage, de beurre et d'œufs.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander