forcade ou fourcade s. f. (for-ka-d' ou fourka-d') supplément
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Nom, dans le quartier d'Agde, d'une manière de pêcher l'huître à l'aide d'une fourche.
La pêche aux huîtres a été assez bonne et promet d'être meilleure en 1875 ; elle se pratique en pleine mer par les bateaux-bœufs séparés, c'est-à-dire à la forcade.... sur l'étang de Thau on fait usage de la fourcade
Statist. des pêches maritimes, p. 115
Étymologie
Lat. furca, fourche.