Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

fortitrer dans le Littré

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fortitrer v. n. (for-ti-tré)

  1. Terme de chasse. Un cerf fortitre, quand il évite de passer près des chiens frais et des relais. Le cerf a fortitré deux fois.

Étymologie

Fors, hors, et titre ou tiltre, ancien terme de chasse qui exprimait le lieu où les chiens étaient attitrés, mis sur la voie. C'est avec un autre sens le mot titre.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander