fouarre s. m. (foua-r')
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Le même que foarre.
L'université avait autrefois ses écoles des deux côtés de cette rue ; elle prit le nom de rue du Fouarre (vieux mot qui signifiait de la paille), de la grande consommation qu'en faisaient les écoliers ; ils n'étaient assis dans les classes que sur la paille
SAINT-FOIX, Ess. Paris, Œuvres, t. III, p. 127, dans POUGENS
Étymologie
Voy. FOERRE.