fricassée dans le Littré

1Viande fricassée. Faire une fricassée. Une fricassée de poulet, de lapin.

• Entra serviette au bras, et fricassée en main Régnier, Sat. X
• Ajoutez à cela la fricassée de six poulets de Ragotin, et vous conviendrez qu'on n'y fit pas mauvaise chère Scarron, Rom. com. II, 16

• Par plaisanterie. Une bonne fricassée de pain sec, un morceau de pain sec.

• Homme savant en fricassée, homme qui se connaît en bons morceaux, qui se plaît à faire bonne chère.

• Il est malheureux en fricassée, se dit d'un homme qui n'attrape pas les bons morceaux ; et, au figuré, d'un homme malheureux en ses entreprises.

• Sentir ou flairer de loin la fricassée, se dit de quelqu'un qui vient dîner sans être invité, qui arrive, comme on dit, au bon moment.

• Ce n'est pas là une grande fricassée, se dit d'une chose qu'on veut mépriser.

2Fig. et particulièrement. Tas d'objets amalgamés comme une fricassée.

• La fricassée d'anges de Fragonard est une singerie de Boucher Diderot, Salon de 1767, Œuv. t. XV, p. 24, dans POUGENS, au mot singerie.

• Populairement. Faire une fricassée, tout casser, tout réduire en morceaux.

3Il s'est dit pour petit repas, repas sans façon donné à la campagne ou hors de chez soi.

• M. de la Trousse nous donna hier une fricassée à Vincennes ; Mme de Coulanges, Corbinelli et moi, voilà ce qui composait la compagnie Mme de Sévigné, 272

4Danse ancienne très irrégulière et souvent fort libre.

• La seule fricassée telle que Dauberval et la maîtresse du logis [Mlle Guimard] l'exécutaient au milieu d'un hourra de bravos, ferait en six mois la fortune de six directeurs de l'Opéra C. BLAZE, Hist. de l'Acad. de musique, t. I, § VIII, p. 269

5Ancien terme militaire. Batterie de tambour formée de coups précipités, et dont on se servait pour assembler une troupe.