gâte-métier dans le Littré

Celui qui donne sa marchandise ou sa peine à trop bas prix.

• Il [Guinaut] leur avait fait espérer [aux apothicaires] qu'il les rétablirait dans les familles, d'où le Médecin charitable et les pédants, les maîtres des arts et gâte-métiers les avaient chassés ; voilà comment cet homme appelle de fort honnêtes gens GUI PATIN, Lettres, t. II, p. 476
• Il y a partout des gâte-métier et cet écrivain en est un D'ALEMBERT, Lett. à Voltaire, 24 janv. 1778

• Au plur. Des gâte-métier ou métiers.