Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

gâte-pâte dans le Littré

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gâte-pâte s. m. (gâ-te-pâ-t')

  1. Mauvais boulanger, ou mauvais pâtissier.

    • Fig. Tout homme qui fait mal ce qui est de son métier, de sa profession.

    • Au plur. Des gâte-pâte.

Étymologie

Gâter, pâte.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander