Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

gallate dans le Littré

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gallate s. f. (gal-la-t')

  1. Terme de chimie. Sel produit par la combinaison de l'acide gallique avec une base.

Étymologie

Voy. GALLIQUE.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander