Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

gargotage dans le Littré

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gargotage s. m. (gar-go-ta-j')

  1. Terme populaire. Repas malpropre ; viande mal apprêtée.

Étymologie

Gargoter.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander