Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

gourbet dans le Littré

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gourbet s. m. (gour-bè)

  1. Nom du roseau des sables dans le Médoc, où il sert à couvrir les chaumières.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander