gourmé dans le Littré

1Qui a une gourmette. Si un cheval n'est gourmé, il ne se ramène pas bien.

• Fig. Être gourmé, être roide comme si on était tenu par une gourmette, présenter l'apparence de la roideur et de la présomption.

  • Nous l'aurions vu [le parlement] le corps le plus pauvre, le plus ignorant, le plus petit, le plus gourmé Diderot, Sur l'hist. du parlem.
  • Un homme d'environ trente ans, d'un maintien roide et d'une physionomie gourmée CH. DE BERNARD, la Cinquantaine, § 1

2Qui a reçu des gourmades. Rudement gourmé pour son insolence.

1Terme de vétérinaire. Maladie particulière au cheval, et surtout aux jeunes chevaux, qui consiste dans l'inflammation de la muqueuse des premières voies respiratoires, avec engorgement des ganglions sous-maxillaires et tuméfaction phlegmoneuse du tissu cellulaire environnant. C'est un jeune poulain ; il n'a pas encore jeté sa gourme.

2Nom donné vulgairement aux croûtes de lait chez les enfants.

• Jeter sa gourme, se dit des petits enfants qui ont quelque maladie de peau.

  • J'ai Marie qui jette sa gourme comme vous savez Mme de Sévigné, 6 sept. 1675

• Fig. Jeter sa gourme, se dit des jeunes gens qui font des folies en entrant dans le monde.