Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

gouvion dans le Littré

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gouvion s. m. (gou-vi-on)

  1. Cheville de fer pour assembler les pièces de grosse charpente.

Étymologie

Ce semble une autre forme de goujon 2.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander