Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

grainailleur dans le Littré

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grainailleur s. m. (grè-na-lleur, ll mouillées)

  1. Celui qui sépare la farine du son.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander