griblette s. f. (gri-blè-t')
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Petit morceau de porc, de veau, de volaille, etc. enveloppé de bandes de lard qu'on fait rôtir sur le gril.
Étymologie
Origine inconnue. Scheler pense que griblette est pour riblette.
griblette dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander