Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

grillagerie dans le Littré

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grillagerie s. f. (gri-lla-je-rie, ll mouillées) supplément

  1. Métier, ouvrage de grillageur.

    • Ouvrages de ferblanterie, plomberie, fonte de fer et de cuivre, poêlerie et grillagerie Journ. offic. 8 fév. 1872, p. 935, 2e col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander