Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

grisse dans le Littré

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grisse s. f. (gri-s')

  1. Le même que grissin.

    • On me donne du lait caillé ; et avec deux grisses de cet excellent pain de Piémont que j'aime plus qu'aucun autre.... J.-J. Rousseau, Conf. I

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander