gru s. m. (gru)
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1Ancien nom du gruau.
Gru, le muid, mesure de Paris, payera comme orge,
Tarif, 18 sept. 1664
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2Bouillie de farine d'orge ou d'avoine.
La Fanchon me servit des grus, des céracées [sortes de laitages]
J.-J. Rousseau, Hél. VI, 10
Étymologie
Champagne, gru, son ; génev. grus, orge mondé ; provenç. grus, grain ; du germanique : anglo-sax. grut ; angl. grout ; anc. h. allem. gruzî ; allem. mod. Grütze, grain mondé.