Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

hématophobe dans le Littré

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hématophobe adj. (é-ma-to-fo-b')

  1. Terme didactique. Qui a horreur de la saignée. Médecin hématophobe.

    • Substantivement, un hématophobe.

      • On dit aussi hémophobe.

        • Le premier [Sarrazin, médecin], qui est un hémophobe recuit GUI PATIN, Lett. t. II, p. 179

Étymologie

Hémato...., et φόϐος, crainte.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander