Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

hépate dans le Littré

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hépate s. m. (é-pa-t')

  1. Terme de pêche. Poisson du genre des labres, dont la couleur approche de celle du foie.

Étymologie

Ἧπαρ, ἥπατος, foie.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander