Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

hanouard dans le Littré

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hanouard ou hanouart s. m. (ha-nou-ar)

  1. Nom des anciens officiers porteurs du grenier à sel à Paris.

    • ....Jurés crieurs de corps ; chargeurs de bois ; mesureurs, hanouarts, briseurs et courtiers de sel... Édit, juillet 1681
    • Quand je vois les hanouards ou porteurs de sel, je me rappelle qu'ils avaient le privilége de porter sur leurs épaules les corps des rois jusqu'à la prochaine croix de Saint-Denis MERCIER, Tableau de Paris, Porteurs de sel

Étymologie

On donne une étymologie celtique à ce mot : bas-breton, halennour, marchand de sel ; kimry, halenwr ; du bas-breton ou kimry, halen, sel.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander