Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

houraillerie dans le Littré

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houraillerie s. f. (hou-râ-lle-rie, ll mouillées)

  1. Action de chasser avec des hourets, avec de mauvais chiens.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander