Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

jouelle dans le Littré

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jouelle s. m. (jou-è-l')

  1. Espèce de joug dont on se sert pour rattacher la vigne. Mettre une vigne sur la jouelle. Dresser une vigne en jouelle.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander