légumine s. f. (lé-gu-mi-n')
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Terme de chimie. Principe contenu dans les semences de la plupart des plantes légumineuses.
Étymologie
Légume, et la finale chimique ine.
légumine dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander