Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

méthomanie dans le Littré

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méthomanie s. f. (mé-to-ma-nie)

  1. Terme de médecine. Désir irrésistible de boissons fermentées.

Étymologie

Μέθη, ivresse, et manie.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander