margaignon ou margainon s. m. (mar-ghè-gnon ou mar-ghè-non)
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Nom que porte en Languedoc une variété d'anguille à tête très petite et appelée aussi anguille mâle
LEGOARANT
Étymologie
Ce mot paraît vouloir dire mauvais chien, de mar, mauvais, et gaignon, chien.