Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

martin-sucré dans le Littré

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martin-sucré s. m. (mar-tin-su-kré)

  1. Sorte de poire cassante et sucrée.

    • Au plur. Des martins-sucrés.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander