mouille-bouche s. f. (mou-lle-bou-ch', ll mouillées)
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Poire fondante qui mûrit dans les mois de juillet et d'août ; c'est la même que l'épargne ou cueillette ; mouille-bouche est le nom parisien.
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Au plur. Des mouille-bouche ou mouille-bouches.
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Étymologie
Mouiller, bouche.