Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

osphrésiologie dans le Littré

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osphrésiologie s. f. (o-sfré-zi-o-lo-jie)

  1. Traité des odeurs et du sens de l'odorat.

Étymologie

Ὄσφρησις, odorat, et λόγος, traité.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander