Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

pèse-nitre dans le Littré

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pèse-nitre s. m. (pè-ze-ni-tr') supplément

  1. Aréomètre employé pour mesurer le titre en salpêtre des eaux qui proviennent du lessivage des matériaux salpêtrés.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander