Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

pacaret dans le Littré

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pacaret s. m. (pa-ka-rè)

  1. Vin de Pacaret, vin de Xérès (Pacaret est une altération de Paxarete).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander