pectique dans le Littré

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pectique adj. (pè-kti-k')

Terme de chimie. Acide pectique, acide connu pendant longtemps sous le nom de gelée végétale, il donne au suc des fruits la propriété de se prendre en gelée.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander