Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

picardant dans le Littré

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picardant s. m. (pi-kar-dan)

  1. Cépage de vin blanc qui croît dans le voisinage de Pézenas.

Étymologie

Ainsi dit parce qu'il est piquant et ardent.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander