Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

pigeonnet dans le Littré

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pigeonnet s. m. (pi-jo-nè)

  1. Variété de très bonne pomme d'automne, très cultivée en Normandie ; c'est la même que la pomme de pigeon.

Étymologie

Pigeonnet s'est dit, au XVIe siècle, pour petit pigeon, et a passé à l'appellation d'une pomme.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander