Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

pinsonnée dans le Littré

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pinsonnée s. f. (pin-so-née)

  1. Chasse que l'on fait aux petits oiseaux pendant la nuit.

Étymologie

Pinson, l'espèce pour le genre.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander