Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

polletais (grand) dans le Littré

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polletais (grand) s. m. (po-le-tê)

  1. Terme de pêche. Sorte de bâtiment dont on se sert à Dieppe pour la pêche du hareng, ainsi dit du Pollet, faubourg de Dieppe.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander