Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

portechape dans le Littré

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portechape s. m. (por-te-cha-p')

  1. 1Celui qui ordinairement porte la chape dans une église.

  2. 2Titre que les maîtres cuisiniers de la ville de Paris prenaient autrefois dans leurs lettres.

    • Au plur. Des portechapes.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander