pouture s. f. (pou-tu-r')
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Nourriture des animaux engraissés à l'étable.
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Engrais de pouture, l'engraissement pratiqué exclusivement à l'étable.
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Étymologie
On lit dans du Cange : Potura pro pastura, quomodo dicimus bête mise en posture vel pôture. Ce semble en effet le lat. pastura, où l'a est changé en o. On a quelques exemples de ce changement, par exemple, dans le Hainaut : solaire, pour salaire.