Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

prégustateur dans le Littré

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prégustateur s. m. (pré-gu-sta-teur)

  1. Esclave chargé chez les Romains de goûter les mets.

Étymologie

Lat. praegustatorem, de prae, avant, et gustare, goûter

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander