Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

protagon dans le Littré

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protagon s. m. (pro-ta-gon)

  1. Substance organique, cristallisable, définie, renfermant du phosphore et de l'azote au nombre de ses éléments ; on la trouve dans le cerveau.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander