pyruvique adj. (pi-ru-vi-k')
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Acide pyruvique, acide découvert par Berzélius, qui se produit dans la distillation sèche de l'acide tartrique et de l'acide paratartrique.
Étymologie
Mot hybride : pyro..., et lat. uva, raisin.
pyruvique dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander