Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

rabattoir dans le Littré

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rabattoir s. m. (ra-ba-toir)

  1. Outil pour tailler les ardoises.

    • Outil pour rabattre les bords d'une pièce d'ouvrage quelconque.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander