Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

racahout dans le Littré

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racahout s. m. (ra-ka-ou)

  1. Fécule nourrissante, à laquelle on attribue des propriétés analeptiques. Racahout des Arabes.

Supplément

RACAHOUT. - ÉTYM. Arabe, rāqaout, matière féculente dans laquelle entrent du salep, de la vanille, etc. DEVIC, Dict. étym.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander