Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ratelle dans le Littré

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ratelle s. f. (ra-tè-l')

  1. 1Rate (terme vieilli).

    • Mal de rate.

  2. 2Maladie des porcs.

  3. 3La peau fine et graisseuse qui contient les intestins des animaux de boucherie (c'est le péritoine).

Étymologie

Dimin. de rate 1 ; provenç. ratela.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander